L’alimentazione, e di conseguenza la nutrizione, è un bisogno primario per l'uomo. Negli ultimi anni l'attenzione mediatica a questo tema ha prodotto miti e realtà non sempre concordi con la salute e le conoscenze mediche in età pediatrica. C’è oggi la consapevolezza che la salute inizia già prima di nascere, nella mamma e nel bambino, nel coinvolgimento di ambiente, dieta ed epigenetica. Per il bambino nelle varie fasi della vita, più che per ogni altro individuo, una corretta nutrizione significa crescita e salute in età adulta.
Documentazione:
